Wir sind Andrea und Ralph Mion aus Au i.d. Hallertau und leben unseren Traum...

"Einmal was zusammen machen!"

Ralph wollte unbedingt einmal eine Berghütte bewirtschaften, Andrea eher eine kleine Pension oder ein eigenes Café.
Um unsere bisherigen gastronomischen Erfahrungen weiter auszubauen, absolvierte Andrea eine Ausbildung zur Hauswirtschafterin und wir gingen als Helfer auf verschiedene Berghütten.

2014 setzten wir erstmals Ralphs Traum in die Wirklichkeit um:
Zwei wunderbare Winter lang durften wir die Schwarzrieshütte in den Chiemgauer Alpen bewirtschaften – eine tolle und aufregende Zeit, die wir immer in guter Erinnerung behalten werden.

Mit der Übernahme des BauernhofCafés im Oktober 2016 setzten wir dann auch Andreas Traum – verbunden mit unserer Heimatverbundenheit – in die Tat um.
Trotz der sehr schwierigen Bedingungen während der Corona-Pandemie konnten wir Dobl innerhalb von nur fünf Jahren von einem verschlafenen Ort in einen Geheimtipp für Café-Genuss im Landkreis verwandeln.

Leider mussten wir den Doblmair-Hof im August 2021 verlassen und waren damit wieder auf der Suche nach einer neuen Möglichkeit, unseren Traum fortzusetzen …

Schon im Oktober 2021 fand der Café-Genuss seine neue Heimat in Sünzhausen (Schweitenkirchen). Im ehemaligen Gasthof Schick konnten wir unser beliebtes Café-Konzept – mit feinem Frühstück, einer kleinen Mittagskarte sowie selbstgemachten Kuchen und Torten – endlich unter unserem eigenen Namen und in einem schönen Ambiente anbieten.

Mit der Eröffnung unserer Filiale in Au/Hallertau haben wir nun endlich die Möglichkeit, unser Café-Konzept um eine umfangreiche Konditoreiauswahl und eine passende Backstube zu erweitern.

Damit bieten wir neben dem Café-Genuss nun auch besten Konditorei-Genuss – mitten im Herzen der Holledau.

Dies alles funktioniert nicht ohne die tatkräftige Unterstützung unserer ganzen Familie und weiteren fleißigen Händen.

Dominik, unser Konditor-Sohn und Allrounder, ist seit März 2022 wieder voll dabei. Von ihm sind die meisten Rezepte und er hatte uns schon beim Aufbau des BauernhofCafé tatkräftig unterstützt. Jetzt hilft er uns in allen Bereichen und ist somit in der Backstube, Küche, hinter der Theke oder im Service anzutreffen.

Anne ist seit Januar 2018 an Bord und schmeißt mit Dominik die Backstube. Sie ist mit verantwortlich für unsere ausgezeichneten Kuchen und Torten und hat mit neuen Kreationen unser Rezeptbuch erweitert. Als gelernte Bäckerin macht sie auch hervorragendes Hefegebäck, welches unsere Gäste als Krapfen oder Kirchweihnudeln zu schätzen wissen.

Auch unser zweiter Sohn Marco hilft, zusätzlich zu seiner normalen Arbeit, fleißig im Café mit.

Unterstützt werden wir am beiden Standorten durch viel Frauenpower:
Christine hatten wir quasi als "Inventar" in Dobl übernommen und sie ist seit Jahren ein fester Bestandteil des Sonntagskaffees.
Anna unterstützt uns meist am Samstag- bzw. Sonntag-Nachmittag im Service. Dazu kommen noch Milina und Sophie , die sowohl in Sünzhausen wie auch in Au anzutreffen sind.

Miit Ksenija, unsere Küchenhilfe und Putzfee, konnten wir ebenfalls eine Helferin aus Doblzeiten mit an den neuen Standort ziehen. Zusätzlich kommt am Wochenende noch unser neues Helferlein Sarah in der Küche zum Einsatz.

Am neuen Standort in Au stehen uns noch mit Svenja, Janinia und Sophia weitere fleißige Hände an Theke und Service zur Verfügung. In der Küche helfen uns noch Karin und Sonja.

Für Veranstaltungen gibt es zum Glück noch weitere helfende Hände aus der Familie und dem engen Freundeskreis, die wir immer gerne in Anspruch nehmen dürfen.

Sollte jemand ein Schul-, Ausbildungs- oder ein Hauswirtschafts-praktikum bei uns machen wollen, dann meldet Euch einfach.
Hier sind wir gerne behilflich und freuen uns, euch einen Einblick die Café-Welt zu geben.